Lime

I lime (*Citrus aurantifolia*) sono originari dell’Asia. Oggi vengono coltivati in Sicilia, in Spagna, nel sud dell’Italia e in Francia, dove furono introdotti durante le cosiddette crociate, tra il XII e il XIII secolo. Dalla distillazione e dalla spremitura (estrazione) della buccia di questo frutto si ottiene l’olio essenziale di lime. È apprezzato per il suo aroma gioioso, energizzante e fresco, che solleva lo spirito, schiarisce i pensieri e purifica l’aura.