Il lassi rosa è una bevanda indiana molto popolare. Possiamo gustarlo d'estate, in una versione fredda allo yogurt, o riscaldandolo nei mesi invernali. Lo prepareremo facilmente insieme ai bambini. Sfrutteremo l'effetto calmante e armonizzante dell'acqua di rose biologica, della rosa damascena e dei fiori di damasco delicatamente essiccati. Ci rilassa prima di dormire, riequilibra la nostra mente e, in più, ha un effetto positivo sulle vie respiratorie e sui problemi psicosomatici ad esse associati.
Per due persone avremo bisogno di:
250 ml di latte (la scelta è tua, se sei intollerante al lattosio o vegano, sentiti libero di usare latte di mandorla/riso/avena.)
1 cucchiaio Acque floreali BIOLOGICHE Rosa damascena SoZoLe Rose (per i bambini è sufficiente 1 cucchiaino)
1 cucchiaio Petali di rosa damascena
2 cucchiai di marmellata di lamponi fatta in casa (o una manciata di lamponi freschi o congelati)
Se vuoi addolcire, aggiungi 1 cucchiaino di miele.
procedura:
Scaldate il latte con la marmellata di lamponi in un pentolino, mescolando continuamente. Una volta raffreddato, aggiungete l'acqua di rose biologica e il miele (se necessario). Se vi piace un sapore "orientale" speziato, aggiungete un pizzico di cardamomo macinato. Versate nelle tazze e decorate con fiori di rosa. E godetevi questa bevanda rilassante, ad esempio, con la calda fiamma di una candela e ascoltando la vostra musica preferita.
Leggi la ricetta dei pancake rosa qui.
