Le rose sono le regine dei fiori. Simboleggiano la bellezza, la perfezione e, nel linguaggio dei fiori, l'amore. Hanno un posto immutabile nel Cristianesimo come attributo della Vergine Maria e compaiono anche sugli stemmi di molte famiglie e città. È come se il destino avesse predestinato tutto per me: provengo da una città reale della Moravia, il cui emblema raffigura una rosa rosa pallido. Questi fiori mi hanno accompagnato per tutta la vita. A partire da un vecchio cespuglio nel giardino di mia nonna, passando per le rose piantate nel giardino della nostra casa nella Repubblica Ceca, fino ad arrivare al roseto che circonda la nostra attuale abitazione.
Damasco si erge da Kazanlak
In poche parole, la vita inizia e finisce con le rose. I padri orgogliosi le portano negli ospedali di maternità, le usiamo per fare gli auguri di compleanno e per creare corone funebri al termine del loro percorso di vita. Oggi, nel mondo si contano tra le 12 e le 30 varietà coltivate. La mia preferita è la cosiddetta rosa di Kazanlak (Rosa damascena mill). Questa varietà tradizionale bulgara viene coltivata in una fascia di 120 km della cosiddetta Valle delle Rose, che si sovrappone territorialmente alla Valle dei Re Traci, patrimonio mondiale dell'UNESCO. È un luogo magico da cui, per circa un mese all'anno, si diffonde l'inebriante profumo di milioni di fiori in fiore. È impossibile sfuggire a quel profumo, è ovunque! Peccato che non sia ancora stato inventato un modo per trasmetterlo online!
Ritiro nella Valle delle Rose
Visitare la Valle delle Rose durante la stagione della raccolta era un mio grande sogno. Non si può dire cosa sia più bello! La vista dell'infinita distesa di boccioli rosa pallido, l'incredibile profumo che avvolge i campi o la catena montuosa che li costeggia. Sono le Montagne Centrali e la vasta Stará Planina a creare un clima specifico, ideale per la coltivazione delle rose. Dalla varietà locale, unica nel suo genere, si produce l'olio di rosa di altissima qualità, utilizzato nella produzione di profumi e linee cosmetiche di fama mondiale (Elizabeth Arden, Kenzo, Chanel, Bulgari, Paco Rabanne, Estée Lauder, Dior) e, non da ultimo, di cosmetici naturali. Ogni anno, il 95% delle 2000 tonnellate totali di "oro liquido" viene esportato. Prima di arrivare all'olio finale, è necessario il lavoro di moltissime mani e una cura amorevole. Sì, i fiori vengono raccolti a mano dopo l'alba, quando sono ancora ricoperti di rugiada mattutina e i loro petali contengono la massima quantità di oli essenziali (0,02-0,04%, eccezionalmente fino allo 0,09%). E la prova che è necessaria una quantità di lavoro davvero ingente è data dalla semplice equazione: da circa 3000 kg di fiori, si distilla "solo" 1 kg di olio prezioso.
