Esistono oggi circa 200 specie di rose del genere ROSA nel mondo. 95 di queste provengono dall'Asia, 87 dall'Europa e 18 dal Nord America. Negli stati del Colorado e dell'Oregon, gli archeologi hanno persino scoperto rose fossilizzate risalenti a 32 milioni di anni fa. Il genere delle rose si suddivide ulteriormente in varietà decorative, di cui ce ne sono più di 20 e che prevalgono sulle cosiddette "rose da olio", ovvero quelle che contengono sostanze silicatiche (eteree). Queste componenti aromatiche vengono poi, per dirla in parole povere, catturate nell'olio etereo (o essenziale) attraverso il processo di distillazione. Nel mondo dell'aromaterapia odierna, si incontrano oli essenziali principalmente di queste 4 rose:
Rosa Damascena con piccoli fiori rosa-bianchi e olio essenziale di altissima qualità rinomato in tutto il mondo, per produrre 1 kg di questo olio è necessario distillare 3.500 – 4.000 kg di fiori freschi in fiore
rosa dell'alba con fiori dal bianco al rosa chiaro e un olio essenziale molto raro, per produrre 1 kg di questo olio è necessario distillare 6.000 – 7.000 kg di fiori freschi in fiore
Gallica rose con fiori dal rosa-viola al rosso scuro e una piccola percentuale di olio essenziale, viene utilizzato principalmente per produrre assoluti utilizzando la tecnica di estrazione con solvente
Rosa centifolia con fiori rosa intenso e una bassa percentuale di olio essenziale, viene utilizzato per realizzare assoluti utilizzando la tecnica dell'estrazione con solvente
Esperimento di coltivazione tedesco
Riconosciuto a livello mondiale olio di rosa di altissima qualità deriva dalla rosa damascena bulgara (Mulino Rosa Damascena.) coltivata nella Valle delle Rose bulgara, una striscia di terra lunga 120 km che si estende tra due catene montuose che proteggono i cespugli di rose dai venti freddi del nord e dai venti caldi del sud. Allo stesso tempo, crea condizioni ideali di temperatura e umidità. Le rose amano le brevi ma intense piogge primaverili benefiche e gli inverni miti con primavere fresche. Sapevate che all'inizio del XX secolo la Germania cercò di produrre un olio essenziale della stessa qualità dalle rose damascene bulgare piantate?! E come andò a finire? Senza successo! Le rose crebbero, ma i fiori erano così pochi e con un'intensità di aroma e un contenuto di sostanze essenziali così bassi che non fu possibile distillare l'olio essenziale.
Il migliore e il più costoso
Oppure come ha detto Robert Tisserand: “L'olio di rosa migliore e più costoso proviene dalla Bulgaria... Si ottiene dalla rosa di Damasco, che può essere coltivata con successo solo in una fascia montuosa di circa 240 miglia quadrate e a 1300 piedi sul livello del mare.” (R. Tisserand – L'arte dell'aromaterapia). Oppure Gabriel Mojay scrive nel suo libro: “Si dice che la rosa siriana bulgara, coltivata fin dal XVI secolo, produca un'essenza distillata o senna di altissima qualità… La maggior parte dell'olio di rosa prodotto in Francia viene estratto con solventi dal cespuglio di rose, producendo un estratto ‘absolutum’… è più economico… ma non è un vero olio essenziale e generalmente non è raccomandato per uso terapeutico poiché contiene tracce di solventi tossici.” (G. Mojay – Aromaterapia per la guarigione dell’anima).
Le rose nei rituali antichi
Non per niente la Valle delle Rose bulgara è territorialmente sovrapposta all'antica Valle dei Re Traci Iscritta nella Lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO. La magia del luogo è molto forte. La tradizione della coltivazione delle rose in questa zona è molto radicata. Secondo i documenti archeologici e le citazioni nei libri degli storici romani, queste colture profumate venivano coltivate qui già 2500 anni fa. Plinio il Vecchio (23-79) scrisse nella sua Storia cheI Traci dell'Impero Romano coltivavano rose, e una di queste si distingueva per il suo profumo inebriante. Era chiamata "Rosa Tracia". Che tipo esatto di rosa fosse, purtroppo, oggi non lo sappiamo. Sappiamo per certo che le rose venivano utilizzate per scopi rituali non solo durante le celebrazioni del Rosario, ma anche durante le celebrazioni del dio Dioniso e nella vita di tutti i giorni. Gli antichi Traci producevano unguenti per gli occhi e li includevano nella loro cura generale della pelle. A proposito, gli effetti curativi delle rose furono menzionati anche da Pedanio Dioscoride (I secolo), che scrisse nella sua Materia Medica che le rose sono ottime per le palpebre. E se torniamo al Medioevo, Trota di Salerno (XII secolo) menzionava le rose come un grande aiuto per la cura della pelle e delle labbra. E la sua contemporanea Sant'Ildegarda parlava delle rose come di una pianta fredda che rinfresca gli occhi.
Rosso o rosa
La parola latina ROSA deriva dal greco RODON, che significa rosso. E la rosa damascena bulgara è spesso chiamata nella sua terra natale "rosa rossa", nonostante il suo colore sia rosa chiaro. Ufficialmente, si chiama Rosa damascena di Kazanlak (Mulino Rosa Damascena. F. trigintipetala Dieck) ed è una discendente della coltivazione di rose da olio nella Valle delle Rose, dove fu trasferita dai turchi ottomani tra il XVI e il XVIII secolo. Purtroppo, non sappiamo esattamente quando, perché tra il 1396 e il 1878 la Bulgaria fu sotto il loro crudele dominio. Questo periodo è definito il "Secolo Buio", quando tutti i documenti scritti furono distrutti e l'identità dei bulgari fu soppressa. Ciononostante, ci sono molte leggende popolari sull'importazione delle rose. Oggi, l'Istituto delle Rose e delle Culture Eteriche di Kazanlak, che si trova al centro di questa magica valle, porta con sé il profumo inebriante di milioni di rose damascene in fiore una volta all'anno.
E nella seconda parte, in arrivo prossimamente, parleremo di come l'olio di rosa veniva utilizzato nella medicina popolare o, al contrario, di quale sia oggi il suo utilizzo scientifico high-tech.
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Informazioni tratte da:
Informazioni disponibili al pubblico presso il Ministero dell'Agricoltura bulgaro (Министерство на жерелдето и храните), https://www.mzh.government.bg/bg/
"INFORMAZIONI STORICHE SU ROSE E ROSE", karlovobg.eu
"Canzone rosa, maschera rosa, indirizzo e applicazione sul biglietto", bilki.bg
"Polisi per i prodotti sul terreno etereo di rosa", bilki.bg
Анка Дончева – Маслодайна роза, 2020.
Gabriel Mojay – Aromaterapia per guarire l'anima, 2019.
Robert Tisserand – L'arte dell'aromaterapia, 1977.
